
Очень простой рецепт:
Несколько картофелин( в зависимости от размера кастрюли), очистить и порезать не очень мелкими ломтиками. Варить в курином бульёне(из кубиков конечно). В это время скатать фрикадельки из гавяжьего фарша с луком и чесноком. Фарш посолить. Обжарить фрикадельки на сковородке в масле. Обжарить можно не до конца, всё равно ещё варить.
Картофель почти готов, бросить фрикадельки туда же. В это время уже начать пассеровать мелко порезанный лук и морковку, натёртую на тёрке( или можно звёздочки вырезать, в зависимости от настроения). Обжарить "до золотистости", как любят писать в таких случаях, и закинуть в суп(!)
Поперчить по вкусу. Ну и можно в последний момент бросить мелко нарубленную зелень. Готово! Вкусно и красиво!
Что купить:
Картошка
Фарш(какой больше нравится)
Репчатый лук
Чеснок
Куриные бульённые кубики
Зелень(укроп или петрушка, или кому там что нравится больше)
Чёрный молотый перец
Растительное масло или маргарин
Ну и там... кастрюля, тарелки, ложки и т.д. ...
Комментариев нет:
Отправить комментарий