Немецкий сырный суп

3 л воды
5 картофелин
небольшая банка консервированных шампиньонов
2 луковицы
2 стол. ложки мягкого плавлен. сыра
500 г фарша

1. Поджарить фарш 2. Добавить лук и обжарить 3. Добавить порезанные шампиньоны поджарить 4. Картофель нарезать полосками 5. В кипящую воду кладем картофель, варим почти до готовности. 6. Далее шампиньоны, фарш, лук, сыр (при использовании плавл. сырка 55-60% жирности, предварительно развести в горячей воде) 7. Можно использовать кубик, укроп, базилик, перец.

Но одно "НО"
Я кладу целую коробку плавленного сыра))))) Так вкуснее!

Zuppa Toscana

Итальянская кухня

Острый фарш
Чили перец
Картофель
Лук
Чеснок
Бекон
вода
Куриные кубики
сливки
Салат рукола


1)Поджарить фарш на сковороде и поставить пока сторону
2)Поставить воду на огонь, и растворить в ней бульённые кубики
3)Поджарить лук с чесноком и беконом на оливковом масле
4)Бросить обжаренное в бульён
5)Добавить картошку, порезанную мелкими ломтиками
6)Когда картошка будет готова добавить салат рукола и обжаренный фарш. Влить сливки.

Подавать, положив в каждую тарелку свежую руколу, целыми листочками.